别看初恋的味道街头薯仔小得不能再小，但就是这样的一个不起眼小项目，让不少白领开启了自己的创业之路。

       初恋的味道街头薯仔，产品有锅巴土豆和狼牙土豆。炸土豆作为市井小吃，如今有了自己的专营店，打了一场漂亮的翻身仗。是什么？让这个明明只是街头小巷子里流动摊位上的美食变得高、大、上起来了呢？

       原因很简单：美食不可辜负！

       很多人或许会不解，为什么只是一个小小的土豆而已，何以名字如此霸气，竟然叫狼牙土豆？其实得名主要是因为其外形，将土豆洗净削皮，再用特制的波浪形刀具将土豆切片，再切成1厘米左右的土豆条。土豆条呈现波浪形，恰似犬齿而得名。狼牙土豆切好后，再经过炸制，佐以其他香辛料调味拌匀而成。

       狼牙土豆，四川乐山地区的风味小吃，由“天蚕土豆”改进而来，现在已经风靡四川的大街小巷子。可以这么说，狼牙土豆在四川市井小吃中的名气绝对能排到前三去。

       作为资格的市井小吃，多是在街头巷尾摆摊设点，都是现炸现卖，是80后、90后的童年记忆，经常在放学后，校门口总会有这样一个小摊位卖着炸土豆。

       现在人们不再是追求温饱，追求的是味道、颜值、营养、健康了。而初恋的味道更是在这些方面去不断努力，打造出了更适合于当下的狼牙土豆。

       人们常说，机会是留给有准备的人的。

       确实是如此，当你看准一个事情没去做，过了几个春夏秋冬后再想做时，可能已经晚了，时不待人讲的大多是如此。

       我们从来不害怕走错一条路，怕的是一直走错路，及时止损，懂得掉头，在任何时候都要铭记。